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Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutesIngrédients (pour 4 personnes) :- pain rassis (environ 2 baguettes)
- 1/2 litre de lait
- 2 sachets de sucre vanillé
- beurre + huile pour la cuisson
- 2 ou 3 oeufs selon la grosseur
Préparation de la recette :
La veille ou le matin (pour le goûter), je coupe mon pain en tronçons puis je le mets dans un saladier. Je verse dessus le lait en plusieurs fois, de façon à ce que le pain soit bien imbibé.
Je rajoute le sucre vanillé et les oeufs. Je mélange bien de façon à bien imbiber le pain.
Laisser ensuite reposer quelques heures en tournant la préparation de temps en temps.
Au moment de passer à table, faire cuire sur les deux faces à la poêle (avec beurre + huile) en se servant d'une cuillère à soupe de manière à confectionner de petites galettes épaisses.
Mettre sur du papier absorbant au fur et à mesure et saupoudrer de sucre en poudre au moment de servir.
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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutesIngrédients (pour 6 personnes) :- 250 g de chocolat pâtissier
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 g de beurre
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 60 g de farine
- selPréparation de la recette :
Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre.
Pendant ce temps, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine, le sucre vanillé, et ajoutez le chocolat.
Versez le tout dans un moule, et enfournez à 180°C (thermostat 6)pendant 15 min...
Et voilà ! votre commentaire
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Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 0 minutesIngrédients (pour 4 personnes) :- 500 g fraises
- le jus d'un demi-citron jaune
- 4 oeufs
- 250 g de mascarpone
- 180 g de sucre
- 12 biscuits à la cuillèrePréparation de la recette :
Préparer 2 h à l'avance.
Placer les biscuits dans un plat. Laver, équeuter et couper les fraises en quartiers, puis les mettre dans un plat.
Arroser les fraises du jus de citron et de 30 g de sucre. Ecraser les fraises à l'aide d'une fourchette. Mettre sur les biscuits cette préparation en quantité suffisante afin de bien les imbiber. Mettre au frigo.
Pendant ce temps, séparer les jaunes et les blancs des oeufs. Battre les jaunes avec 120 g de sucre jusqu'à blanchissement du mélange. Ajouter le mascarpone et mélanger.
Monter les blancs en neige, y ajouter les 30 g de sucre. Incorporer délicatement les blancs en neige au mélangez jaune-sucre-mascarpone. Verser la préparation sur les biscuits imbibés.
Verser le restant du coulis par dessus. Mettre au frais. votre commentaire
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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minutesIngrédients (pour 6 personnes) :- 25 cl de crème fraiche à 30% de matière grasse
- 4 clémentine
- 50 g de sucrePréparation de la recette :
Mettre la crème fraiche avec le sucre à faire fondre dans une casserole puis y ajouter le jus des clémentine.
Insérer une cartouche de gaz dans le siphon.
Laisser le siphon doit avoir était mis au frais 30 min avant.
Laisser refroidir 2h et c'est prêt ! votre commentaire
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Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutesIngrédients (pour 8 Pour 8 Cupcakes) : Pour la pâte :
- 110 g farine
- 100 g chocolat noir
- 80 g beurre
- 80 g sucre en poudre
- 2 œufs moyens
- 1 cuillère à café de levure chimique
Pour le glaçage :
- 2 blancs d’œufs
- 300 g de sucre glace
- 3 ou 4 sachets de colorants alimentaires différents
- 20 g de chocolat noir fondu
- 20 g de chocolat blanc fonduPréparation de la recette :
Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Pour la pâte : faire fondre au bain-marie le chocolat noir avec le beurre, puis mélanger.
Au mélange chocolat-beurre, ajouter dans l'ordre : la farine, la levure, le sucre et les œufs. Mélanger au fouet ou au mixeur jusqu’à l'obtention d'une pâte homogène.
Remplir les moules à cupcakes jusqu’à 1 ou 1,5 cm du bord. Enfourner pendant 20 minutes.
Surveiller la cuisson en cours, planter un couteau au centre pour confirmer qu'ils sont cuits.
Pour le glaçage : dans un saladier, mettre les blancs d’œufs et ajouter le sucre glace jusqu'à l'obtention du pâte lisse et malléable.
Diviser la pâte en plusieurs tas afin de les colorier avec les colorants alimentaires.
Étaler la pâte (sur 2 à 3 mm d'épaisseur) et découper des ronds afin de couvrir la surface des cupcakes, décorer ensuite avec du chocolat fondu.
Amusez-vous en décorant! votre commentaire
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